Domowe ciasto z mąki pełnoziarnistej z owocami, bez cukru.

Domowe ciasto z mąki pełnoziarnistej z owocami, bez cukru

• 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka sody
• 1/2 szklanki ksylitolu (można zastąpic innym słodzikiem lub całkowicie z niego zrezygnować)
• 1 duże jajko
• 1/3 szklanki oleju
• 1/3 szklanki mleka
• 1/4 łyżeczki aromatu waniliowego
• 1 szklanka drobnych owoców (użyłam mrożonych malin ale moga to być dowolne owoce)

• 2 łyżki drobnych owoców do posypania wierzchu ciasta
• 2 łyżki sezamu

1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą. Dodać owoce i wymieszać łyżką.
2. Do drugiej miski wsypać ksylitol, wlać olej, mleko, dodać jajko i aromat, wymieszać Następnie dodać suche składniki i wymieszać łyżką do połączenia składników.
3. Ciasto przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 25x12cm. Wyrównać i wierzch posypać 2 łyżkami owoców i sezamem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 180°C na funkcji góra-dół przez około 60 minut.
4. Podawać przestygnięte, pokrojone na grube plastry.